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“望闻问切”齐问诊 “舌尖安全”共守护

时间:2024-05-09 14:43:09  来源:健康中国人  作者:杜晓
导读:天气逐渐炎热,为持续推进食品安全“两个责任”机制落地落实,筑牢食品安全防线。近日,安徽省舒城县阙店乡采取“望闻问切”四步走措施,进一步压紧压实食品安全责任,织密食品安全防护网。

  健康中国人讯(通讯员 杜晓)天气逐渐炎热,为持续推进食品安全“两个责任”机制落地落实,筑牢食品安全防线。近日,安徽省舒城县阙店乡采取“望闻问切”四步走措施,进一步压紧压实食品安全责任,织密食品安全防护网。

  “望”。该乡应急所联合辖区内市场监管所,深入学校、饭店后厨等,对食品安全工作进行现场检查和指导,全面了解食品安全管理工作以及存在问题,并进行整理汇总,狠抓整改。

  “闻”。重点听取学校、超市、农家乐等经营单位对于食品安全制度建设、各环节责任落实情况的汇报,并就管理过程中的难点问题进行现场交流和答疑,确保食品安全工作落到实处。

  “问”。在对周边农家乐、民宿等较大规模的餐饮单位的督导过程中,重点检查询问食品采购管理、留样管理等制度是否完善、记录信息是否完整,确保食品来源可溯,去向可查。

  “切”。结合收集到的信息、摸排的线索及征求到的意见,进行科学分类、精细化管理,对所有的风险线索梳理上报一排底线,并督促相关部门及时妥善化解。

  截至目前,已对所有包保主体实行第一季度全覆盖督导,干部督导完成率和问题整改率均为100%。下一步,该乡将继续严格按照各级要求,以更细的措施、更实的工作、更严的作风,从源头上消除各类食品安全风险隐患,时刻守护群众“舌尖上的安全”。

责任编辑:guanliyuan
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