沂水县泉庄镇开展学校食堂培训与检查护航复学季

　　健康中国人讯（通讯员 齐晓琳）为确保初中初三学生有序安全复学，近日，山东省沂水县泉庄镇人大组织镇食安办、市场监管所对泉庄初中开展了学校食堂食品安全专项培训并检查，切实保障在校师生饮食安全。

　　该镇对学校校长和食堂负责人以及从业人员进行了疫情防控措施和食堂安全管理措施培训，要求学校要加强学校就餐管理，严格落实单桌同向，间隔一米以上的错峰就餐方式，牢牢把控每一个食品安全环节。同时，对学校食堂的食品原材料采购及索证索票、食堂从业人员管理、餐饮具清洗消毒、加工操作及食品留样、餐厨垃圾处置等食品安全主体责任落实情况进行了认真细致的检查。该镇对此次检查发现问题要求立即整改，并对问题整改情况进行跟踪检查，全面防控校园食品安全风险，全力保障广大师生用餐和防疫安全。