沂水泉庄镇人大开展餐饮行业食品安全检查

 　　健康中国人讯(通讯员 杨明美 齐晓琳)秋高气爽，瓜果飘香，前往光采摘的游客络绎不绝，近日，山西省沂水县泉庄镇人大组织部分代表、食安办、食药所、工商所等单位开展“采摘节”餐饮安全保障工作。

　　针对双节期间游客较多这一情况，工作组重点加强旅游景点餐饮单位及农家乐的监督检查，督促落实食品可追溯管理、食品操作人员健康、安全操作规程、运输存储等制度，敦促指导餐饮餐饮单位科规范经营，避免超负荷经营，并严格督促各餐饮单位落实预防和控制集体性食物中毒措施。检查组先后来到王城食府、泉庄全羊、天地合等餐饮单位，仔细查看了食品加工区，详细了解了餐饮食品安全责任制的落实、食品进货索证索票、台账管理、食品留样等方面的情况，认真检查了相关安全设施。共检查12家，排查消除食品安全隐患8条，当场对发现的问题向相关单位、企业负责人发放了定期整改通知书，责令限期整改。

　　检查结束后，工作组召开了总结会议，对发现的问题进行了梳理，总结自查了日常食品安全中的薄弱环节，并对确定了整改追踪专员负责定期追踪抽查整改对象的整改工作进度，确保其按期整改到位。