为强化肉食品市场管理，保障人民群众的食肉安全，近日，沂水县泉庄镇会同畜牧局、食药所等相关部门举办肉类经营户培训班。
本次培训班邀请了县畜牧局程科长、食药所姚所长讲课，结合实际案例，先后讲解了《沂水县开展畜禽屠宰加工企业专项整治活动方案》、《沂水县肉及肉制品专项整治实施方案》等。随后，通过深入浅出，通俗易懂的方式，对冷、热鲜肉的区别，肉类索证索票、购销台帐、市场准入制度等相关的法律法规作出了细致的阐述，同时对经营中常见问题和经营场所要求等做了讲解。入会人员一致表示，必须诚信守法经营，自觉服从监督管理，确保出售的冷、热鲜肉肉品质量合格。(通讯员 齐晓琳)
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