“品牌鸡汁”凭口感勾兑
为了查明真相，侦查人员继续对涉案车辆、涉案人员开展侦查。
一个傍晚，侦查人员发现了一个奇怪的现象：该公司员工把大批酱油等原料从4楼的加工配制点搬到8楼一厂房里。
原本在4楼加工的原材料为何要搬到8楼呢?接下来，侦查人员顺藤摸瓜，发现该公司8楼一厂房内还另有一套灌装机、空瓶以及一些印着某知名品牌鸡汁字样的标贴、包装箱……
廖警官说，调查发现，这家工厂一般在白天正常生产自己注册的“嘉味美”品牌胡椒粉、香料以及太桥牌浓缩鸡汁等调味料。而每隔三晚，他们将大批酱油、香料等调味原料从4楼转移到8楼一厂房内。然后再隔三天左右的时间，有司机专门将标签、纸箱及空瓶等物品直接运到8楼。这些东西准备好了，生产员工就连夜开始配制、调味、灌装、贴标、打包和装箱，直至凌晨4点左右，司机又将这些打包好的假冒知名品牌的调味品转移到另外仓库点存放。
“整个厂房很脏、很乱，毫无卫生条件可言。而所有的配制原料，更是极其低廉和劣质的，不少原料都散发出酸味和臭味。”廖警官告诉羊城晚报记者，他们配制的鸡汁等调味品无任何的技术含量，纯粹就是按自己的口感来进行勾兑、熬煮和调味，以达到某知名品牌的鸡汁等调味品的味道。
涉案价值只有13万元
经过一个多月的侦查、摸排，办案人员最终掌握了该公司的包装材料仓库和成品仓库，以及物流发货点。至此，该制假团伙从生产、仓储到销售的一切情况均在办案人员的掌控之中。
在得知该制假团伙正购回一批酱油、香料等调味的原料，准备大量生产配制时，警方决定实施收网行动。2013年1月6日，广州市公安局食品药品犯罪侦查支队与相关部门展开联合行动，当场抓获段某等4名制假工人，现场共查获假冒某知名品牌辣鲜露调味料3000多支、某知名品牌浓缩鸡汁调味700多支、某品牌咖喱粉1000多瓶以及印有某知名品牌的产品包装纸箱、空瓶、瓶盖、标贴及罐装机、销售单据等涉案物品一批，涉案物品总价值约13万元。
经审查，段某等人对其生产、销售、仓储假冒某知名品牌浓缩鸡汁、酱油等食用调味料的行为供认不讳。目前，段某等4人均已依法逮捕，案件已移交预审监管支队向检察机关提出公诉。
知多
真的鸡汁冬稠夏稀
调味品在每个家庭的生活中都必不可少。真假鸡汁如何鉴别?有专家指出，用鸡肉做出来的鸡汁中鸡肉含量高，冬天由于气温低，鸡肉中的脂肪就会凝结，鸡汁看上去很稠;夏天气温高，鸡肉中的脂肪溶解，看上去很稀或半透明。用香精勾兑的鸡汁鸡肉含量很低甚至没有鸡肉，所以不会受气温的影响，冬天、夏天看上去都一样，另外还可以用闻的办法鉴别，勾兑的鸡汁香精味很重，用鸡肉做出来的鸡汁有一种淡淡的鸡香味。(记者 马灿 实习生 姚丹 通讯员 张毅涛) 2/2 首页 上一页 1 2 责任编辑：guanliyuan
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