健康导报健康中国人系列活动组委会 主办 加入收藏 | 设为首页 | 人员查询
搜索:
您当前的位置:首页 > 社会广角

博孜墩村同吃"诺鲁孜饭"人寿年丰

时间:2018-03-26 11:18:48  来源:健康中国人  作者:杨建波
导读:3月24日北京时间11点,博孜墩村“访惠聚”工作队组织村民们做诺鲁孜饭。村民们一大早就开始忙碌起来,他们用粮食加上多种佐料煮成稠粥,又称“诺鲁孜饭”,而到正午,他们便成群结队地聚到一起吃饭,男女老少唱歌跳舞表达欢悦。

   健康中国人讯 (通讯员 杨建波) 3月24日北京时间11点,博孜墩村“访惠聚”工作队组织村民们做诺鲁孜饭。村民们一大早就开始忙碌起来,他们用粮食加上多种佐料煮成稠粥,又称“诺鲁孜饭”,而到正午,他们便成群结队地聚到一起吃饭,男女老少唱歌跳舞表达欢悦。

  博孜墩乡博孜墩村是一个以柯尔克孜族为主的村庄,2018年将全面落实“三区分离”工程,牧民们不仅结束了居无定所的生活,也越来越喜欢如今的美丽家园,以往的牧民朋友们面对今天的幸福生活不免感慨万千。定居牧民艾尔肯·吾买提激动地说道,以前游牧的时候,一年四季都在搬迁,不要说团聚了,平时也少有机会沟通交流。以往居住分散,牧民只能和邻近的几个毡房相互走动。如今,我们有了更多走亲访友的机会,节日气氛更加热烈。生产、生活发生了可喜变化,节日文化活动也日趋活跃。

  “现在的生活就发生了巨大的变化,每年的诺鲁孜节都是几百户村民共同度过的,场面非常热闹。”艾尔肯·吾买提说。节日当天,全村人共同煮“诺鲁孜饭”,煮好后再一起吃,这种饭是用被粗略打碎的麦子、玉米、黄豆、大豆等7种以上的谷物用大火煮熟,然后再加入羊肉、马肥肠、马碎肉灌肠、胡萝卜、白萝卜、葡萄干、奶油、奶皮等以文火慢熬成诺鲁孜饭,一年当中也只有这一天才能吃到。柯尔克孜族的族人们,之所以选择春分这一天过诺鲁孜节,是因为这一天的昼夜时间相等,阳光明媚,将进入播种时期,所以他们认为,在这个时辰吃诺鲁孜饭会给人间带来好运,就能老幼平安、五谷丰登、六畜兴旺。

  在节日里,大家兴高采烈,以同食一锅饭为幸事,以盐为证(食物中盐被视为最纯净的,因此往往做为证物,同食一锅饭被隐喻为一家亲),所有恩怨烟消云散,以期希望新年里家家和睦、户户和谐。稍富的人家杀羊、宰牛,一大清早就做好一大锅热乎乎的手抓饭,请邻里故人、过往行人、无家可归之人前来饱餐,吃的人越多,主人越高兴。走不动的人,主人会给他们送饭,吃饱了还要的人,也要打包带走一些,直到一大锅饭分发完毕,主人才开心。

  三小队阿依帕热·司马义是博孜墩村四年级学生,她高兴地说:“我们村每年在诺鲁孜节都要举行庆祝活动,可以和伙伴们一起吃到好吃的节日饭,所以我特别喜欢。”

  一小队古丽江·艾山激动说,在农村之所以能看到如此和睦、热闹的节日场面,也是因牧民定居对民族文化带来了发展和促进,自从实现连片定居后,居住集中了,也有了活动场所,可以开展一系列大型节日活动了,所以今年的节日气氛格外热烈。

  同吃“诺鲁孜饭”,让村民们吃出了对未来美好生活的向往,如今的博孜墩村在党的领导下正奋力迎接新时代!

责任编辑:guanliyuan
来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表