近日，结合学生就餐与学校周边食品安全行动、清洁厨房行动，同时，保证高考安全用餐，新疆沙湾县食品药品监督管理局在全县开展学校及周边食堂餐饮服务食品安全大检查活动，为高考学子们“保驾护航”。
随着高考的时间临近，学子们紧张备战，不在沙湾县居住的家长们也前来陪考，因此保证餐饮的安全卫生至关重要。因为学校食堂具有就餐人数多、人群敏感等特点，历来是食品安全监管的重点领域。学校要切实承担餐饮食品安全首负责任。此次检查的范围包括向学生提供用餐的全县高中及学校周边的餐厅。检查的内容包括：学校食堂供餐方式、食品安全管理制度、餐饮服务许可证、从业人员管理 、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水(含桶装水)安全等情况，监督指导被检查食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严禁违规加工制作冷荤凉菜，以避免学生和家长出现肠胃不适的现象，影响考生考试。另一方面，督促学校加强对学校周边流动小摊的管理，严禁杜绝学校周边出现小摊，要加大人力，全天排查，严防死守。
此次的食品安全大检查活动，不仅仅是为给高考学生营造一个安全的用餐环境，也是借此对学校和周边食堂加强规范管理，让餐饮服务的等级再上一个层次，让学生和家长对我县餐饮安全点赞，更是为建设旅游休闲之都的“添砖加瓦”，结合上次举办的“优质服务诚信经营我该怎么做”座谈会活动时签订的承诺书，查看有没有按照承诺书“履行承诺”。 同时，为了加强领导，落实责任，沙湾县食药监局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关科室负责人为成员的领导小组，紧密布置，分组行动，在最快的时间内认真排查食品安全隐患，对检查中发现的问题和隐患全面记录，并督促立即整改。(通讯员 王丽) 责任编辑：guanliyuan3
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