为进一步提升学校食堂管理水平，充分发挥人大代表、政协委员为食品安全建言献策、凝聚力量的作用，推进食品安全社会共治格局。5月28日，新疆阿克陶县食安办组织州县两级人大代表、政协委员、新闻单位、农牧区学校校长、学生家长、学生代表开展学校食品安全现场观摩会。
与会人员走进校园依次参观了县第一学生公寓和第二学生公寓食堂的食品原料粗加工、切配、烹饪等相关操作流程、食品清洗、餐用具清洗消毒、食品库房，听取学校食堂管理介绍;还对学校食品台账、食品留样、消毒记录、营养菜谱等进行了查阅。通过直观、深刻的现场观摩形式，使观摩人员较全面地了解学校食堂制度建设、人员管理、操作加工、设施设备配备及食物中毒防控措施等情况。
接着，与会人员与学校领导进行了座谈，听取学校管理人员对食堂管理各环节的介绍，全面细致的了解学校食堂管理各种举措。代表、委员们把在观摩过程中发现的问题及意见建议向学校领导及政府主管领导进行了反映。参会人员纷纷就如何保障学校食品安全和提高管理水平纷纷献言献策，希望管理人员要加强学习、互相借鉴，科管理学，操作规范、卫生整洁，不断提高食品安全管理水平，真正做到学校“让家长放心，助学生成长”。同时要求学校落实食品安全责任制，消除各种食品安全隐患，严防食品安全事故发生。
最后，与会人员观摩了学生用午餐状况，与家长代表和学生一起就餐，全程体验就餐过程。本次观摩活动，增进了与会人员对学校食堂规范化管理的了解，起到了沟通、交流，促进提高的目的。(通讯员 颜飞)
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